Очищающие диеты: варианты меню по дням

Что такое очищающая диета

Под определение очищающих диет попадают системы питания для выведения из организма шлаков и токсинов. Соблюдая их, нужно придерживаться следующих правил и принципов:

1. Пройдите медицинское обследование перед тем, как вводить изменения в рацион. Разрешение должен дать врач или диетолог. Категорическими противопоказаниями являются онкология, генетические патологии, беременность и лактация, эпилепсия, обострения хронических болезней, психические расстройства.
2. За несколько недель до того, как садиться на диету, постарайтесь перейти на правильное питание. Не злоупотребляйте вредными продуктами. Введите в рацион натуральную пищу, богатую клетчаткой.
3. Соблюдайте питьевой режим. Норма потребляемой воды в сутки – 30 мл/1 кг массы тела. К полученному значению добавьте еще 1-2 стакана.
4. Питание для очищения организма должно быть дробным. Ешьте каждые 3-4 часа небольшими порциями. После приема пищи желательно полчаса избегать чрезмерной физической активности.
5. Не ужинайте слишком поздно. Последний прием пищи – за 4 часа до сна.
6. Готовьте свежие блюда на 1 день.
7. Старательно пережевывайте еду. Не запивайте. Напитки разрешено употреблять или за полчаса до приема пищи, или после.
8. При ухудшении самочувствия вернитесь к стандартному рациону. Через время попробуйте другую очищающую систему питания.

Детокс-диета на продуктах-сорбентах

Очищающая система питания считается универсальной. Она выводит токсины и шлаки, помогает сбросить лишний вес. Особенности:

1. Суть диеты – употребление только продуктов-сорбентов, впитывающих или связывающих вредные вещества.
2. Показана при зашлакованности организма или определенных органов.
3. Продолжительность – 7 дней. При сильной зашлакованности можно придерживаться очищающего режима до 2 недель.
4. Детокс-диета легко переносится. Рацион сбалансирован, меню разнообразное. помогает очистить организм, похудеть, улучшить общее самочувствие.
5. Повторять диету разрешено 3-4 раза в год. Можно сочетать с очищающими процедурами (клизмы, прием мочегонных или слабительных препаратов).
6. Противопоказаний нет.

Разрешенные и запрещенные продукты

Рацион нужно составлять, руководствуясь следующей таблицей:

Разрешенные продукты	Ограниченные (можно есть не чаще 1-2 раз в неделю)	Запрещенные
листовой салат; черная смородина; укроп; клубника; сельдерей; клюква; петрушка; брусника; гречка; крыжовник; перловка; шампиньоны; овес; апельсины; рис; грейпфруты; компот из сухофруктов; абрикосы; отвары лекарственных трав; твердые груши; минералка без газа; персики; натуральные кисели; лимоны; свежевыжатые соки; вишни; зеленый чай; сливы; зеленые яблоки; столовая свекла; сухофрукты; морковь; орехи; все сорта капусты; отруби; картофель; баклажаны; болгарский перец; тыква; огурцы.	виноград; яйца; обезжиренный творог; чеснок; кефир - 1% жирности; нежирная рыба (палтус, треска, путассу, камбала, тунец, минтай); твердый сыр; вареная куриная грудка без шкурки.	бобовые; шашлык; выпечка; фастфуд; все жареное; соленья; шпинат; маринады; щавель; сладости; колбасные изделия; семечки; консервы; редис; копчености; приправы; острые блюда; кофе; черный чай; газированные напитки; алкоголь.

Примерное меню

Вариант рациона на два дня:

Прием пищи	Первый день	Второй день
Завтрак	200 г гречки на воде.	200 г овсянки на воде.
Ланч	Грейпфрут.	1 груша.
Обед	150 мл вегетарианского борща, 100 г салата «Щетка».	150 мл грибного супа-пюре, 100 г салата из капусты, огурца, зелени.
Полдник	3 кураги, 150 мл зеленого чая.	100 г изюма, 150 мл киселя.
Ужин	100 г риса, запеченная половинка баклажана.	100 г гречки, 100 г вареной куриной грудки.

Пектиновая диета для очищения организма

Эту систему питания часто назначают своим пациентам для детокса диетологи. Особенности:

1. Суть диеты – употребление продуктов, богатых пектином. Вещество выводит из организма шлаки, токсины, радионуклиды и холестерин. Способствует расщеплению застоявшихся жировых клеток.
2. Пектиновая диета показана при зашлакованности организма, проблемах с пищеварением, избыточном весе, повышенном уровне холестерина.
3. Продолжительность очищающего режима – неделя. Превышать этот срок специалисты не рекомендуют. Это чревато авитаминозом из-за вымывания полезных веществ. Противопоказания – язва желудка, панкреатит, холецистит.
4. Чем больше яблок употреблять, тем эффективнее будет диета. Они содержат больше всего пектина.

Из чего состоит рацион

Меню составляется по таблице:

Разрешенные продукты	Ограниченные (можно есть не чаще 1-2 раз в неделю)	Запрещенные
абрикосы; яйца; бананы; яблоки всех сортов (свежие, запеченные, тертые, сок); бобы; цедра цитрусовых; виноград; тыква; грецкие орехи; сливы; зеленый чай; свекла; лимоны; рис; морковь; персики.	каши; нежирная рыба; молочные продукты; куриная грудка.	спиртные напитки; чипсы и др. снеки; выпечка; груши; газированные напитки; дыни; колбасы; сладости; кондитерские изделия; растительное масло; кофе; кабачки; макаронные изделия; картофель; мороженное; редис; патиссоны; мясо.

Меню

Вариант рациона на двое суток:

Прием пищи	Первый день	Второй день
Завтрак	150 г овсянки с ягодами, 1 вареное яйцо.	150 г рисовой каши на воде, 2 ломтика твердого сыра.
Ланч	200 мл смузи из яблок, ягод, моркови.	2 зеленых яблока.
Обед	150 г тушеной фасоли с зеленью и тертой морковью, 100 г вареной куриной грудки, 1 яблоко.	150 г гречки на воде, 100 г морской рыбы, приготовленной на пару, 1 персик.
Полдник	3-4 сливы.	150 г запеченной тыквы.
Ужин	200 г салата из нежирного творога, моркови, яблок, приправленный медом и лимонным соком.	150 г чечевицы, 150 г салата из тертой моркови и свеклы, 1 яблоко.

Очищение на клетчатке

Следующая диета очень полезна и высоко оценена диетологами. Особенности:

1. Основа рациона – продукты, богатые пищевыми волокнами. Клетчатка не переваривается ферментами и выводится естественным путем. Она улучшает пищеварение, восстанавливает микрофлору кишечника и очищает от вредных веществ. Волокна разбухают, надолго давая ощущение сытости.
2. Этот курс не только очищает, по и помогает похудеть.
3. Продолжительность курса – не более 7 дней.
4. Диета на клетчатке помогает устранить процессы брожения и гниения в пищеварительном тракте, нормализует уровень холестерина и сахара в крови. Способствует улучшению работы сердца, снижает риск образования камней в желчном пузыре.
5. Очищающий режим противопоказан при беременности, онкологии, заболеваниях желудочно-кишечного тракта, психических расстройствах, беременности.

Продукты для диеты

Составляйте меню, основываясь на таблице:

Разрешенные продукты	Ограниченные (можно есть не чаще 1-2 раз в неделю)	Запрещенные
бобовые; шампиньоны; выпечка из муки грубого помола; цельнозерновой хлеб; гречка; сухофрукты; пшено; семена льна; овес; ягоды; макароны из грубых сортов пшеницы; фрукты; зелень; орехи; соки.	нежирное мясо; специи, приправы; мед; нежирная рыба на пару; вареные яйца; нежирные молочные продукты.	Все продукты, не перечисленные в списке разрешенных и ограниченных.

Вариант меню

Пример рациона для двух дней:

Прием пищи	Первый день	Второй день
Завтрак	150 г салата из персика, груши и яблока, 15 мл натурального йогурта, 2 ч. л. семян льна.	200 г овсянки на воде с сухофруктами, 150 мл зеленого чая.
Ланч	1 груша.	1 грейпфрут.
Обед	200 г пасты из твердых сортов пшеницы, 150 г салата «Щетка».	150 мл супа-пюре из кабачков, 100 г вареной куриной грудки.
Полдник	100 г салата их тертых сырых моркови и свеклы.	100 г салата из капусты и огурцов.
Ужин	200 г плова из коричневого риса и чечевицы, 150 г овощного салата с пророщенными злаковыми.	200 г гречневой каши, запеченная половинка баклажана с чесноком.

Мочегонная диета

Бессолевая очищающая система питания – самая популярная среди очищающих. Характерные особенности:

1. Подразумевает употребление мочегонных продуктов, растительного и животного белка. Запрещена вся пища, задерживающая в организме жидкость.
2. Очищающий режим дает большую нагрузку на мочевой пузырь и почки, поэтому меню нужно составлять грамотно.
3. Диета показана при наличии песка в почках, зашлакованности организма, отечности, лишнем весе.
4. Максимальная продолжительность – 3 дня.
5. Противопоказана при почечной недостаточности.
6. Между приемами пищи желательно пить мочегонные чаи, свежевыжатые соки, минеральную воду без газа. Блюда лучше пюрировать.

Разрешенные и запрещенные продукты

Составлять рацион следует, пользуясь следующими списками:

Разрешенные продукты	Ограниченные (можно есть не чаще 1-2 раз в неделю)	Запрещенные
арбуз; калина; артишок; клюква; дыня; брусника; зеленый чай; шиповник; пшено; крыжовник; овес; яблочный уксус; гречка; шпинат; корень имбиря; тыква; лук; спаржа; морковь; свекла; огурцы; черная редька; редис; любые напитки, кроме алкоголя, газировки и энергетиков.	бобовые; соевое молоко; бурый рис; орехи; креветки; оливковое масло; кальмары; обезжиренный творог; устрицы; нежирная рыба; мидии; натуральный йогурт; курица.	выпечка; яйца; дрожжи; чипсы; жареная еда; соусы; жирная рыба; соль; копчености; сливки; красное мясо; пшеничная мука; сладости; полуфабрикаты; майонез; молоко; маргарин.

Пример меню

Вариант рациона на двое суток:

Прием пищи	Первый день	Второй день
Завтрак	150 г тертой свеклы, 50 г свежих ягод.	150 г тертой моркови, горсть грецких орехов.
Ланч	200 г арбуза, 150 мл зеленого чая с лимоном и имбирем.	200 г дыни, 150 мл свежевыжатого апельсинового сока.
Обед	180 мл морковного крем-супа, 50 г тертой редьки.	180 мл супа-пюре из кабачков, 100 г салата из огурцов и редиски.
Полдник	200 г арбуза, 150 мл овсяного кваса.	200 г дыни, 150 мл яблочного сока.
Ужин	200 г гречки, 100 г салата из помидоров и болгарского перца.	200 г риса, 100 г салата из огурцов и капусты.

Диета для очищения кишечника

Эта система питания помогает вывести скопившиеся каловые массы, токсины, шлаки. Особенности:

1. Основа рациона – продукты, оказывающие слабительное действие. Они разжижают каловые массы, активизируют перистальтику кишечника. Продукты с вяжущим и закрепляющим действием исключаются.
2. Максимальная длительность – 3 дня. Слабительные продукты вызывают привыкание. Если употреблять их постоянно, начнется дисбактериоз.
3. Противопоказания – болезни желудочно-кишечного тракта.

Из чего состоит рацион

Планируя меню, руководствуйтесь такими списками:

Разрешенные продукты	Запрещенные
шпинат; молочные продукты (особенно кислое молоко, кефир, простокваша); сухофрукты; морская капуста; свекольный сок; овсянка; тыква; огуречный рассол; абрикосы; растительное масло; свекла; сливы; морковь; яблоки.	спиртные напитки; шоколад; бананы; специи; груши; жирная пища; барбарис; наваристые бульоны; сдоба; яйца; рисовая каша; жирная рыба; манная каша; жирное мясо; полуфабрикаты; кисели; острые блюда; консервы; маринады; копчености; майонез; крепкие чай, кофе.

Примерное меню

Вариант рациона на двое суток:

Прием пищи	Первый день	Второй день
Завтрак	200 г овсянки с черносливом.	200 г гречки, 50 г тертой моркови.
Ланч	5-6 шт. чернослива, 200 мл свекольно-морковного сока (смешивать в равных пропорциях).	1 яблоко, 200 мл огуречного рассола.
Обед	180 мл крем-супа из шпината, 100 г салата из тертой свеклы с зеленью и чесноком.	180 мл тыквенного супа-пюре, 100 г тертой моркови.
Полдник	5-6 шт. чернослива, 200 мл свекольно-морковного сока (смешивать в равных пропорциях).	1 яблоко, 200 мл огуречного рассола.
Ужин	150 г морской капусты.	150 г обезжиренного творога.

Диеты на кашах

Блюда из круп хорошо помогают выводить из организма токсины, шлаки. Есть много диет на кашах, их основные принципы такие же, как и у других очищающих: проконсультироваться с врачом, подготовить организм, питаться дробно, соблюдать питьевой режим. Средняя продолжительность от 3 до 14 дней. Основные виды диет на крупах для выведения шлаков и токсинов:

• гречневая;
• рисовая;
• овсяная.

Гречневая

Оказывает очищающее действие и помогает похудеть. Гречка надолго насыщает и содержит много растительного белка. Особенности диеты:

1. Есть разные варианты очищающего режима с продолжительностью от 3 до 14 дней.
2. Из рациона надо полностью исключить соль, сахар и содержащие их продукты, приправы, соусы, специи.
3. Разрешены диетические салаты из овощей и зелени, все фрукты, кроме винограда и бананов, яйца, низкокалорийные натуральные йогурты.
4. Есть после шести вечера категорически запрещено.

Основа рациона – гречневая каша. Ее готовят так:

1. 100 г крупы залейте 200 мл кипятка.
2. Емкость укутайте теплым полотенцем. Настаивайте всю ночь.
3. Получится примерно 250 г запаренной крупы.

Есть три вида гречневой диеты:

1. Строгая. Разрешено есть только гречку на завтрак, обед и ужин. Количество каши – любое. Последний прием пищи за 4 часа до сна. Продолжительность – 3 дня.
2. Кефирно-гречневая. В сутки можно съедать любое количество крупы. Пить можно 1 л кефира и воду неограниченно. Продолжительность – 5 дней.
3. Облегченная. Продолжительность – 2 недели. Разрешены гречка, овощи, фрукты, кисломолочные продукты, белковые продукты животного происхождения (нежирная рыба, яйца, куриная и индюшиная грудка, постная говядина).

Рисовая

Эта очищающая диета для похудения похожа на гречневую, но общая калорийность ниже. В рисе нет клейковины. Он богат калием, витаминами группы В, лецитином, аминокислотами. Особенности очищающего режима:

1. Продолжительность – 1 неделя.
2. Запрещены соль, сахар, специи, приправы, мучное, кофе, алкоголь, картошка, жирная, жареная пища.
3. Разрешены морепродукты, овощи, свежие и сушеные фрукты, зеленый чай, минеральная вода без газа.
4. Запрещены все жирные, жареные, соленые блюда, сладости и полуфабрикаты.
5. Разрешены сырые и вареные овощи и фрукты.
6. Противопоказания: беременность, сердечно-сосудистые заболевания, лактация, почечная недостаточность, простуда, патологии органов ЖКТ.

Основа рациона – правильно приготовленная рисовая каша. Рецепт:

1. Промойте рис. Замочите на ночь.
2. Утром залейте холодной водой в соотношении 1:1,5.
3. Вскипятите. Сделайте огонь минимальным. Варите под крышкой 20 минут.
4. Выключите. Дайте настояться 10 минут.

Овсяная

Эффективная очищающая диета. Овсянка богата витаминами и микроэлементами, содержит мало калорий. Особенности диеты:

1. Продолжительность – 7 дней.
2. Перед тем, как садиться на диету, рекомендуется сделать процедуру очищения организма рисовым киселем.
3. Разрешены лишь овсянка, обезжиренные кисломолочные продукты, фрукты.
4. Противопоказания: поражения костной системы, беременность, целиакия, лактация, склонность к аллергии, почечная недостаточность, болезни сердца.
5. Нельзя запивать овсянку водой, чаем, кофе. Напитки разрешены спустя полчаса после приема пищи.

Основа рациона – овсяная каша. Ее готовят без сахара, соли, масла. Можно добавлять мед, фрукты, ягоды, имбирный корень, перец, корицу. Рецепт:

1. Залейте овсянку холодной водой. Пропорция 1:3.
2. Варите до вязкой консистенции (примерно 15 минут), или запарьте в термосе на 3 ч.

Яблочная диета

Фрукты богаты пектином, йодом, калием, витаминами. Яблочная диета помогает нормализовать пищеварение, понизить уровень холестерина, вывести шлаки и токсины. Особенности:

1. Основа рациона – яблоки. Лучше выбирать зеленые плоды. Можно есть сырые, запекать, натирать.
2. Есть разные по продолжительности варианты. Начать лучше с одного разгрузочного дня, увеличивая длительность постепенно. В строгих вариантах разрешены только яблоки (до 2 кг в сутки). В щадящих в рацион добавляются кефир, овсянка, фрукты, овощи, кисломолочные продукты, нежирная рыба, курица.
3. Фастфуд, газированные и алкогольные напитки категорически запрещены.
4. Противопоказания: язва, аллергия, заболевания желудка, желчного пузыря.

Видео